Keedukatel segajaga Celer 100

Detailne kirjeldus

Keedukatel segajaga Celer 100 on netomahutavuselt 60 liitrit mahutav katel.
Segajaga katel on köögis üks olulisemaid seadmeid. Kui katel on õigesti komplekteeritud ja omab vajalikke fuktsioone,
siis ta kergendab olulisel määral koka igapäevatööd. Kokk vabaneb käsitsi segamisest täielikult.
Tänapäevane segajaga katel tähendab seda, et järgnevad toidud valmivad kõik iseseisvalt ja automaatselt:
kartulipudru, mannavaht, guljašš, böstroogonov, hakklihakaste, pilaff, supid ja pudrud.

Siin üks ilustreeriv näide. Kui te valmistate pilaffi või kapsa – hakkliha hautist. Vana tüübi segajatega kateldel pole komplektis konksu ning see tähendab, et nimetatud toite tuleb ikka segada käsitsi puu- või plast labagaModernsetel kateldel saab katla segamistööriistal eemaldada segamislabad ja asendada segamiskonksuga. Järgnev on hästi näha videost:

Kui neid võimalusi pole, siis hakkab segatav mass katlas lihtsalt segamislaba taga ringi pöörlema ning paljud kokad segavad massi käsitsi puu- või plastlabaga.
Vaadake, kui lihtne on raskeid ja tihedaid masse automaatselt segada ning kui kiiresti see toimub.

Pausiga segamine annab võimalus eeemaldades ühe laba poole, segada suppi pausiga reziimil ilma, et supis olevad köögiviljad puruneks.
Samuti võimaldab pausiga programm segada hakklihal ja tükeldatud lihal põhinevaid kastmeid, nagu näidatud ka allpool oleval videol. Kui segajal puudub pausiga programm, siis liha ei pruunistu,
sest on pidevas liikumises

Keedukatel segajaga Celer 100 iseloomustavad näitajad ja segamisreziimid

Keedukatel segajaga Celer 100 omab:
LED-ekraan, temperatuurinäidik, 1 ° C täpsusega
Aurusärgi vee temperatuuri reguleerimine 0 … 120 ° C
Automaatne aurusärgi veega täitmine ja temperatuuri kontrollimine
Segamiskiirus 10 kuni 160

Segajaga katla puhul on äärmiselt oluline, et tal oleks pausiga segamisreziimid.
Keedukatel segajaga Celer 100 omab 4 segamisrežiimi:
1 – segamine ainult ühes suunas,
2 – segamine ühes suunas ja pausiga
3 – kiire segamine automaatse tagasi-käiguga,
4 – aeglane segamine automaatse tagasi-käiguga.

Keedukatel segajaga Celer 60 puhastamine

Katelde pesemine on üsna aeganõudev tegevus. Eriti suuremate katelde puhul kaasneb sellega ka üksjagu füüsilist pingutust.
Modernsetel kateldel, nagu keedukatel segajaga Celer 100 on segaja laba tükkideks lahtivõetav, mistõttu saab seda mugavalt pesta nõudepesumasinas.
Samuti pole vaja lahtivõetava laba korral tõsta rinnakõrgusele üsnagi raske kaaluga segamislaba, vaid saab selle katlast tükkidena välja võtta.
Samuti on katlale võimalik osta pesuharjad ning katel peseb ennast ise puhtaks. Võit ajas isegi kuni 45 minutit.

Keedukatel segajaga Celer 100 iseloomustavad näitajad ja parameetrid

Kõikide programmide puhul on võimalik segaja kiirust valida. Segamisprogrammi kestvus omal valikul.
• Pulsslüliti segamiseks, kui kaas on avatud või katel on kallutatud
• Elektriline kallutus
• Katla sisemus roostevabast terasest AISI 316, väliskorpus
roostevabast terasest AISI304L
• Eemaldatav roostevabast terasest kaas koos restiga
• Paigaldatakse otse põrandasse või paigaldatakse pinnapaigaldusraamide abil
• Elektrooniline juhtimine
• Võimalik reguleerida temperatuuri, segamiskiirust ja vee taset
• kiire käivitamine – keetmine käivitub automaatselt
• Integreeritud segaja katla põhjas. Segaja on 3-osaline ja seetõttu oluliselt kergem käsitleda.
Keedukatel segajaga Celer 100 segaja otsik on osadeks võetav ning osad pestavad tavalises 500 x 500 mm nõudepesukorvis.
• Segajal eemaldatavad teflonkaabitsad
• Töövahendid lukustatakse mehhaaniliselt katla võlli külge
• Kiirused; 10 …. 160 (40 … 80 L = 160 rpm, 100…200 L = 124 rpm)
• Aurusärgi max rõhk on 1 bar (120 ° C)
• Vastab CE märgisele
• Segamisfunktsioon töötab vaid siis kui põhikaas on suletud,
• Kaitseklapp
• Rõhulüliti
• Mootori ülekuumenemiskaitse
• “CONTACTOR ERROR”
• Veereostuse ennetamine tagasivoolu abil kooskõlas EN 1717
Mõõtetikk on komplektis
Kui katlaga koos tellida vahustusrest, siis saab katlaga mugavalt viia läbi vahstuamistoiminguid alates kastmetest kuni vahukooreni välja

Võimalik tellida lisaks:
• Jahutus
• Toidu vee koguse mõõtja
• Vahustusrest
• Segamiskonks
• Pesumõla
• Sõelplaat
• Pesudush